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猪蹄是一道非常受欢迎的美味菜肴股票配资的基础知识，有很多做法可以让它更加美味。这里有几种常见的做法： 1. 红烧猪蹄 材料： 猪蹄 2个生姜 适量大葱 适量八角 2颗酱油 适量料酒 适量老抽 适量白糖 适量盐 适量水 适量 步骤： 清洗猪蹄：将猪蹄刮去表面毛发，洗净备用。焯水：锅中加水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，捞出沥水。炖煮：锅中加油，放入姜葱爆香，加入猪蹄翻炒，加入八角、料酒、老抽、酱油，炒匀。加糖：加入适量白糖，翻炒至糖溶化，糖变成红色。炖煮：加入适量水，烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，

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